闻香而来，共赴美食之约！丰镇市第六届月饼（美食）文化节开幕

“丰”味月饼，最是“镇”宗。7月30日，丰镇市第六届月饼（美食）文化节开幕，500余名游客齐聚现场，品尝丰镇月饼，体验非遗文化。

本次活动为期一个月，将开展月饼传统制作技艺展示与体验、月饼产业系列产品展示及品鉴、“原味乌兰察布”系列美食小吃大赛、特色农产品美食展示、首届“食色世界”美食摄影比赛等系列活动，开启一场唇齿留香、回味无穷的美丽邂逅，全面展现月饼之美、人文之韵、美食之乡。

开幕现场，热气与香气交织在一起，处处体现着丰镇市深厚的历史文化底蕴和发展的时尚之美。在月饼技艺展示区，游客们共同参观月饼制作流程，品鉴新鲜出炉的月饼，感悟丰镇月饼制作技艺的传承与创新；不远处的月饼产业展示区，红糖月饼、全麦月饼、五仁月饼…形态各异、口味新颖的月饼盛宴让游客们大饱眼福；杂粮杂豆、山药、莜麦等“原味乌兰察布”特色农产品应有尽有，更是让游客流连忘返。

近年来，“炉传三百世，香飘塞内外”的丰镇月饼，随着一代代烘焙艺人的不断创新、探索，使具有300年历史传承的小月饼做成了富民增收的大产业。而作为丰镇月饼发源地的隆盛庄镇，被成功列入全国首批传统村落和第六批中国历史文化名镇、自治区级首批非遗特色村镇，月饼以及系列干货制作工艺被列入自治区级非物质文化遗产名录。近日，丰镇市在内蒙古餐饮协会与饭店协会的支持下，再次成功通过中国烹饪协会组织的专家评审，一个以月饼命名的“地标美食名城”正式诞生，作为美食地标城市，丰镇月饼将比肩潼关肉夹馍、吴忠早茶，在今后市场中展现无穷魅力。
据悉，为进一步促进餐饮消费，在本次月饼美食节期间，还将组织开展“丰镇美食·嗨购乌兰察布”惠民电子消费券促销活动，消费者可通过“云闪付”APP抢券参与活动。
内蒙古日报•草原全媒记者：郭奇男
新闻编辑：赵敏

今日头条-草原云

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